Le 11 novembre : un jour férié!

Bonjour!

Aujourd'hui, c'est (encore) un jour férié... Pas d'école, pas de travail; c'est encore le week-end!

En effet, le 11 novembre on célèbre la fin de la première guerre mondiale. Cette guerre a eu lieu de 1914 à 1918, en Europe, et s'est terminée le 11 novembre.La France avec l'Angleterre et la Russie se sont battus contre l'Allemagne, l'Italie et l'Empire austro-hongrois.

Ce jour là, il y a des commémorations militaires pour rendre hommage à toutes les personnes décédées pendant cette guerre.

Le petit-déjeuner français

Bonjour!

A votre avis, que mange-t-on au petit-déjeuner en France? Est-ce vraiment cela?

Et bien non! On n'a pas le temps de manger TOUT cela chaque matin! Parfois le week-end, on sort pour prendre un délicieux petit-déjeuner dans un café...

Au quotidien, on mange du pain avec du beurre et de la confiture, et on boit un café (noir ou au lait) ou un thé. Les enfants mangent des céréales avec du lait. Parfois, on ajoute aussi des fruits ou un jus de fruits. Tout dépend de l'envie et de l'appétit de chacun!

Et vous, que mangez-vous au petit-déjeuner?

Un peu de chanson française

Bonjour!

Quand j'étais à Quito, j'ai fait ce blog : http://enavantlamusique-fle.blogspot.fr/.
Vous trouverez des clips de chansons que j'aime bien ou que j'ai travaillé dans mes classes, et les paroles.

Bonne écoute!

Recette : le pain d'épices

Bonjour à tous!

Aujourd'hui, un article très gourmand, avec la recette du pain d'épices! Vous connaissez ce gâteau au miel et aux épices? Moi, j'adore! Avec un bon chocolat chaud, c'est délicieux...

Et voila MON pain d'épices!

C'est un gâteau qui vient du de l'Est de l'Europe (Allemagne, Pologne...) mais qui se mange aujourd'hui de partout en France.

Voici les ingrédients :

Pour réaliser ce pain d'épices, suivez la recette:

1. Beurrer ( = mettre du beurre) et fariner (= mettre de la farine) un moule.
2. Allumer le four à 200°C.
3. Mélanger 3 oeufs + 50g de sucre en poudre + 300g de miel + 80g de beurre fondu + 1/2 verre de lait + 250g de farine de blé + 1 cuillère à soupe de bicarbonate de sodium + le zeste d'une orange + 1 cuillère à café de mélange 4 épices (cannelle, girofle, gingembre et anis).
4. Mettre dans le moule et faire cuire au four pendant 50 minutes.
5. C'est prêt! Bon appétit!

Pour faire le zeste d'une orange, c'est facile, il faut gratter la peau d'une orange, comme cela:

C'est l'automne !

Bonjour !

Comme vous savez, en France, il y a 4 saisons dans l'année. 

Depuis 21 septembre (et jusqu'au 21 décembre), c'est l'automne. C'est la période où le froid arrive et où il pleut plus souvent. La nature devient très belle : les feuilles des arbres changent de couleurs (jaunes, oranges, rouges, marrons...). C'est magnifique!

J'ai pris quelques photos de cette belle saison :

Des champignons

Pour finir, un clip de saison du chanteur Tété : "A la faveur de l'automne"

Le 1er novembre en France : la fête de la Toussaint

Bonjour à tous!

Aujourd'hui, c'est un jour férié en France: la Toussaint (Todos los Santos). L'Eglise catholique fête tous les saints, connus ou inconnus.

 

Et le 2 novembre, on fête les morts, comme en Amérique du Sud, mais ce n'est pas aussi joyeux : la tradition demande de visiter les cimetières et de mettre des fleurs (comme les chrysanthèmes) sur les tombes des défunts.

Un cimetière

Des chrysanthèmes

 

Le 2 novembre n'est pas un jour férié en France et  il n'y a pas de repas spécial (pas de colada morada ni de guagua de pan...malheureusement!)

Recette : le soufflé au fromage

Bonjour !

Aujourd'hui, une recette car j'adore cuisiner, et j'adore manger.

Voici un plat très français, le soufflé au fromage. C'est délicieux ! Et si vous voulez essayer, ce n'est pas difficile et on trouve tous les ingrédients en Equateur!

Il vous faut:

- 100g de beurre

- 50 cl de lait

- 100g de farine

- 125g de fromage râpé (type emmental ou cheddar)

- 6 oeufs

- du sel et du poivre

Les ingrédients : farine, oeufs, lait, fromage râpé, beurre, sel et poivre

 Pour faire le soufflé, c'est simple:

1. Chauffer le beurre dans une casserole, ajouter la farine et remuer rapidement pendant 1 minute.
2. Ajouter le lait tiédi, remuer au fouet pendant quelques minutes à feu doux.
3. Retirer la casserole du feu. 
4. Séparer les blancs et les battre fermement avec un batteur (comme ici, on appelle cela monter les "oeufs en neige")
5. Dans la casserole, ajouter les jaunes d'oeufs, puis le fromage râpé. 
6. Ajouter un peu de sel et de poivre.
7. Incorporer les blancs d'oeufs battus en mélangeant délicatement. 
8. Verser dans le moule, au maximum jusqu'à 4 cm du bord
9. Faire cuire au four th 6 (180°C) pendant 35 minutes

Bon appétit!