Les commerces de bouche

Bonjour !

En France, vous le savez, on mange bien et on aime bien manger... On accorde une grande importance à ce qu'il y a dans notre assiette, et il y a de nombreux commerces ( = magasins ) où acheter de bonnes choses.

Voici la boulangerie, pour acheter le pain, les croissants, les pains aux chocolats, et aussi les pâtisseries :

Les fameuses baguettes !

Tarte aux framboises, dôme au chocolat, éclair au caramel, etc.

Pour acheter un très bon fromage, on va tout simplement chez le fromager :

Camemberts, Saint-Marcellin, gruyère, brie, tomme...

Avec le fromage, il faut boire un bon vin, qu'on peut acheter chez le sommelier :

On achète du poisson et des fruits de mer chez le poissonnier :

Et voilà... Appétissant non ?

Recette : la soupe à la carotte et au lait de coco

Bonjour!

L'hiver, en France, on mange de la soupe pour le repas du soir (et seulement pour le soir, jamais le midi!). C'est vraiment agréable quand il fait froid dehors.

Je vous partage une recette que j'adore même si elle n'est pas 100% française. Comme il y a du lait de coco, elle est un peu exotique, mais elle est tout simplement délicieuse.

Pour cette soupe, il faut peu d'ingrédients : de la courge, du lait de coco, des oignons et des épices.
Voila comment cuisiner tout cela:

1. Éplucher 700g de carottes et les couper en rondelles (les rondelles, c'est ça)
2.  Les mettre dans une casserole avec 3 /4 litre d’eau salée. 
3. Porter à ébullition et faire cuire à feu doux 20 minutes environ.
4. Hors du feu, ajouter 2 petits oignons doux (c'est ça), 10 à 20 cl de lait de coco, et les épices (1 cuillère à café de cannelle, de cumin et de coriandre). Saler et poivrer.
5. Mixer (avec un blender comme ça). C'est prêt!

Et voila le résultat final... Bon appétit!

A la table du dimanche soir

Bonjour!

Souvent, le dimanche soir, on ne cuisine pas un vrai repas mais on grignote des choses toutes simples mais que les Français aiment bien : du fromage. Avec du bon pain et du vin bien sûr!

Le petit-déjeuner français

Bonjour!

A votre avis, que mange-t-on au petit-déjeuner en France? Est-ce vraiment cela?

Et bien non! On n'a pas le temps de manger TOUT cela chaque matin! Parfois le week-end, on sort pour prendre un délicieux petit-déjeuner dans un café...

Au quotidien, on mange du pain avec du beurre et de la confiture, et on boit un café (noir ou au lait) ou un thé. Les enfants mangent des céréales avec du lait. Parfois, on ajoute aussi des fruits ou un jus de fruits. Tout dépend de l'envie et de l'appétit de chacun!

Et vous, que mangez-vous au petit-déjeuner?

Recette : le pain d'épices

Bonjour à tous!

Aujourd'hui, un article très gourmand, avec la recette du pain d'épices! Vous connaissez ce gâteau au miel et aux épices? Moi, j'adore! Avec un bon chocolat chaud, c'est délicieux...

Et voila MON pain d'épices!

C'est un gâteau qui vient du de l'Est de l'Europe (Allemagne, Pologne...) mais qui se mange aujourd'hui de partout en France.

Voici les ingrédients :

Pour réaliser ce pain d'épices, suivez la recette:

1. Beurrer ( = mettre du beurre) et fariner (= mettre de la farine) un moule.
2. Allumer le four à 200°C.
3. Mélanger 3 oeufs + 50g de sucre en poudre + 300g de miel + 80g de beurre fondu + 1/2 verre de lait + 250g de farine de blé + 1 cuillère à soupe de bicarbonate de sodium + le zeste d'une orange + 1 cuillère à café de mélange 4 épices (cannelle, girofle, gingembre et anis).
4. Mettre dans le moule et faire cuire au four pendant 50 minutes.
5. C'est prêt! Bon appétit!

Pour faire le zeste d'une orange, c'est facile, il faut gratter la peau d'une orange, comme cela:

Recette : le soufflé au fromage

Bonjour !

Aujourd'hui, une recette car j'adore cuisiner, et j'adore manger.

Voici un plat très français, le soufflé au fromage. C'est délicieux ! Et si vous voulez essayer, ce n'est pas difficile et on trouve tous les ingrédients en Equateur!

Il vous faut:

- 100g de beurre

- 50 cl de lait

- 100g de farine

- 125g de fromage râpé (type emmental ou cheddar)

- 6 oeufs

- du sel et du poivre

Les ingrédients : farine, oeufs, lait, fromage râpé, beurre, sel et poivre

 Pour faire le soufflé, c'est simple:

1. Chauffer le beurre dans une casserole, ajouter la farine et remuer rapidement pendant 1 minute.
2. Ajouter le lait tiédi, remuer au fouet pendant quelques minutes à feu doux.
3. Retirer la casserole du feu. 
4. Séparer les blancs et les battre fermement avec un batteur (comme ici, on appelle cela monter les "oeufs en neige")
5. Dans la casserole, ajouter les jaunes d'oeufs, puis le fromage râpé. 
6. Ajouter un peu de sel et de poivre.
7. Incorporer les blancs d'oeufs battus en mélangeant délicatement. 
8. Verser dans le moule, au maximum jusqu'à 4 cm du bord
9. Faire cuire au four th 6 (180°C) pendant 35 minutes

Bon appétit!